Mollete de Antequera
Mollete de Antequera
Mercados Gourmet
Los principales ayuntamientos de la provincia apuestan decididamente por recuperar algunos de sus mercados tradicionales o construir nuevas infraestructuras para dotar de sus espacios urbanos de "alternativas gourmet".
Es la eclosión definitiva de los espacios gastronómicos dirigidos a los mejores paladares. Surgieron en grandes ciudades europeas, se extendieron por las principales capitales españolas y ahora les llega el turno a las cabeceras de comarca.
La Ambrosía de Puerto Banús, La Galería de Fuengirola, son dos de los ejemplos en la Costa del Sol. Pero ya hay mercados gourmet proyectados en uno de los ejes principales del casco histórico de Torremolinos.
En toda la provincia de Málaga podemos encontrar mercados de abastos reconvertidos en mercados gastronómicos donde reencontrarnos con los productos frescos y una nueva forma de adquirirlos: en el momento con un refresco y unos amigos. Los mercados ya no sólo son lugares para comprar productos frescos, sino que se transforman además en puntos de encuentro para tomar cañas y tapas con familia y amigos.
Un nuevo enfoque que busca llenar de vida los Mercados de la Costa del Sol y aprovechar esta particularidad para ser tanto un referente en cuanto a la calidad de los productos de los bares y restaurantes, como a ser un foco turístico con un enfoque distinto e innovador sin alejarse de las tradiciones.